アイスブレンド

アイスブレンド


アイスコーヒー用に独自にブレンド。

冷たくなると味覚が鈍くなるので、苦み・コク・甘みがしっかりと感じられるように豆を深煎りにしてブレンドしました。

 

ドリップしながら氷で冷やしてつくるアイスコーヒーは急冷することで香りを封じ込めるので薫り高いアイスコーヒーができます。


酸味☆☆☆☆☆  

苦味★★★★★ 

甘み★★★☆☆  

香り★★★☆☆  

こく★★★★☆

 

アイスコーヒーの作り方

 

アイスブレンドを20g(1人分)中挽きまたは中細挽きくらいでゆっくりと点滴抽出する。

ポイントは抽出完了後に氷で急冷するので、ゆっくりと濃いめに抽出します。

小さくなった氷は取り出して新しい氷をグラスに入れてコーヒーを注いでください。

苦味のきいた奥行きのあるアイスコーヒーが出来上がります。

 

 

 

 

アイスブレンド

販売価格: 1,400円(税込)

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商品詳細

内容量 200g

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保存方法について

豆のままで購入・・・1か月以内は専用キャニスター缶に入れて常温保存。
          1か月以上はジップロックに入れて冷凍保存。

粉の状態で購入・・・1週間以内は専用キャニスター缶に入れて常温保存。
          1週間以上はジップロックに入れて冷凍保存。